Workshop Gefermenteerde Hete Saus Maken

Doe mee aan onze Fermentatie & Hot Sauce Workshop bij MOES Tuinen:
Ontdek de kunst van fermentatie en maak je eigen hot sauce!

Duur: 2,5–3 uur

Locatie: MOES Tuinen in Amstelveen (Meerlandenweg 27, 1187 ZR Amstelveen)

Prijs: €55 per persoon (30% korting voor MOES Tuinen leden met promocode MOES30)

Kaartverkoop via de website van Hot Head Salsa

Ben je gek op pittig eten? Dan ben je hier aan het juiste adres! Kevin van Hot Head Salsa is overdag misschien chemicus, maar zodra hij de kans krijgt, staat hij in zijn keuken hot sauces te fermenteren of is hij ergens in de stad op zoek naar pittige pepers en gerechten.

Wil je meer leren over lacto-fermentatietechnieken? Altijd al je eigen hot sauce thuis willen maken, maar weet je niet goed waar te beginnen? Wil je je Scoville-skills naar een hoger niveau tillen? Of zoek je een pittig cadeau voor een vriend(in)? Dan is deze workshop echt iets voor jou!

Workshopoverzicht

1) De basis van lacto-fermentatie, inclusief de wetenschap erachter, de voordelen en verschillende peperprofielen (pit/smaak)

2) Een proeverij van verschillende gefermenteerde hot sauces

3) Een praktische voorbereiding van hot sauce fermentatie: combineer verschillende pepers, fruit en groenten om je eigen hot sauce te maken (die thuis verder zal fermenteren)

Optionele extra’s:

• Hot Head Salsa hot sauces (€8) en 3-pack giftbox (€21)
• Fermentatiekit (€12,50) inclusief 1L fermentatiepot, waterslot en fermentatiegewicht
• Hot Head Salsa tote bag (€12,50)
• Combo deal voor Fermentatiekit + Tote Bag (€22,50)